Faceți băuturi la domiciliu, Cum să faci un coniac de la o lună la domiciliu: cele mai bune rețete


Cum să faci un coniac de la o lună la domiciliu: cele mai bune rețete

In cele din urma În clasamentul celor mai populare și mai nobile băuturi alcoolice, coniacul ocupă primul loc. Cu toate acestea, acest nume este adesea atribuit ceea ce, de fapt, este alcoolul obișnuit. La urma urmei, există o problemă eternă: ceea ce a câștigat popularitate, de-a lungul timpului, încep să falsifice.

poți să pierzi în greutate când te răcește

Deci, din ce este făcut coniacul? Alcoolul coniac este componenta principală Probabil toată lumea știe că coniacul este făcut din alcoolul coniac. Dar cum se face acest ingredient important?

realizare rezultate pierdere în greutate

Primul pas este crearea unui material vinic ideal. Sau, mai exact, suc de struguri obișnuit. Cele mai des utilizate soiuri de struguri albi. Pentru a obține spiritul coniac, merită să pregătiți mustul din materialul vinic.

pierdere în greutate pentru anxietate

Timp de o lună, materiile prime trebuie să fie supuse proceselor de fermentare în recipiente speciale și sub un sigiliu de apă. Prima distilare Când lichidul este fermentat, începe o perioadă de distilări multiple.

Acest lucru face posibilă obținerea unei soluții cu o concentrație de alcool suficient de mare. Faceți băuturi la domiciliu acest stadiu este necesar să se ia în considerare faptul că concentrația crește nu în soluție, ci în vapori. Materialul vinului finit în alambicele de distilare este încălzit până la punctul de fierbere.

Secretele băuturilor

Aceasta este metoda tradițională de preparare a acestei băuturi. Dacă producția de alcool coniac se realizează acasă, atunci trebuie avut în vedere faptul că punctul de fierbere al soluției diferă de punctul de fierbere al apei. Aici acest indicator poate varia de la 83 la 93 ° C.

A doua distilare a materialului vinic A doua distilare are loc într-un aparat special. Oferă încălzire cu apă.

1. Cocktail de vară cu zmeură

În acest stadiu, soluția este împărțită în fracții - părți componente. În total sunt 4. În primul rând, fracția capului este izolată, iar apoi cea din mijloc - acesta este alcoolul coniac. Această soluție este destul de potrivită pentru crearea unei băuturi alcoolice.

aoa cha pierdere în greutate

După separarea fracției de coadă, lichidul consumat va rămâne în distilare. Această etapă a producției spiritului coniac este foarte importantă.

Tinctura puternica de slivovitz. Rețetă pentru gătit la domiciliu

Ar trebui abordat cu toată responsabilitatea. La urma urmei, calitatea produsului final depinde de cât de repede are loc procesul de distilare și de cât de clar sunt separate fracțiile. În această etapă, este foarte important să le separați corect.

Conține o mulțime de eteri, aldehide și alcooli superiori. Pentru a izola această fracție este nevoie de de minute.

Șampanie de gătit. Producătorul de șampanie a vinurilor de șampanie la domiciliu

Atunci când produceți alcool coniac acasă, este necesar să acordați o atenție specială separării fracției medii. Selectați-l numai după slăbirea mirosului înțepător.

ceai de slăbire pe bază de plante în nigeria

Această parte a materialului vinic reprezintă mult mai mult alcool. Puterea distilatului scade treptat. Cum îmbătrânește alcoolul coniac Când soluția este fracționată, puteți trece la pasul următor. Extractul de spirturi de coniac se efectuează în butoaie de stejar speciale.

Doar fracția de mijloc trebuie turnată în ele. Merită să ne amintim că acest lucru nu este încă coniac. Lichidul rezultat este inodor, are o aromă slabă, gust de arsură, ceea ce este pur și simplu inacceptabil pentru această băutură.

Pentru a obține coniac, veți avea nevoie de mult efort, timp, precum și respectarea anumitor reguli. Numai după îmbătrânire putem vorbi despre disponibilitatea unei băuturi nobile. Pentru ca spiritele coniac să fie de cea mai înaltă calitate, acestea trebuie să fie îmbătrânite corespunzător. Recipientele din stejar nu trebuie umplute până la vârf.

Alcoolul coniac este componenta principală

Acest lucru este necesar în cazul expansiunii spiritului coniac după încălzire. Recipientele trebuie umplute la o temperatură cuprinsă între 18 și 20 ° C. Acest punct este, de asemenea, foarte important.

După ce butoaiele sunt umplute, acestea trebuie acoperite cu parafină și umplute cu dibluri. Merită să păstrați băutura la o temperatură de ° C. Principalul lucru este să vă asigurați că nu există schimbări bruște de temperatură în cameră. Cât să reziste coniacului Probabil toată lumea știe că calitatea coniacului finit depinde de timpul petrecut pentru îmbătrânirea băuturii alcoolice.

Consilier de urgenta Alexandru si Liliana

Desigur, nu este suficient doar să turnați recipiente de stejar brut în containere de stejar și să uitați de ele timp de câțiva ani. Pe parcursul perioadei de îmbătrânire, este necesar să adăugați spirit de coniac la butoaie anual.

Rețeta numărul 1.

De asemenea, trebuie să verificați toți parametrii: conținut de alcool, aciditate, culoare etc. O băutură alcoolică este făcută faceți băuturi la domiciliu alcool coniac, care are o vârstă de ani.

pierdere în greutate gresham oregon

Este demn de remarcat faptul că faceți băuturi la domiciliu să monitorizați nu numai starea băuturii, ci și recipientele în care este depozitată. Butoaiele trebuie examinate cu atenție pentru depistarea de fisuri și pete.

Свежие записи

Dacă apare cel puțin unul dintre semne, recipientul trebuie înlocuit. Butoaie pentru îmbătrânirea alcoolului coniac De obicei spiritul coniac este îmbătrânit în butoaie de stejar. Astfel de containere sunt realizate din lemn, care are cel puțin 70 de ani. Stejarul este tăiat, tăiat în bare și abia apoi înțepat în farfurii subțiri. În același timp, nu ar trebui să existe noduri pe material, deoarece acestea pot afecta proprietățile lemnului.

De ce stejar?

Lemon acid - grame. Cognac Rețetă de la Moonshine 1. Moonshine sub coniac clar prin orice metodă accesibilă, de exemplu, cărbune sau pentru a face o dublă distilare, distilat de pre-praf la o fortăreață de de grade. Principalul lucru este obținerea unei baze de alcool de înaltă calitate fără un miros ascuțit.

De-a lungul întregului timp de expunere a alcoolului coniac în recipiente din acest material, băutura primește toți taninii și coloranții necesari din lemn.